来源于生物活性肽VLPVPQK 牛奶的经上皮运输

       关键词： 抗营养化的，抗高血压的，肽
       出版时间:2016.01-01.Food Chemistry 190 (2016) 681-688.
       通过人小肠纳米单层细胞Caco-2)技术，与类鸦片肽β-酪啡肽(广泛研究的)
研究来源于酪蛋白水解物的具有抗氧化和抑制ACE的肽VLPVPQK (命名为肽C)的经上皮运输。刷状缘太没的敏感性和经上皮运输路的敏感性是影响肽运输的主要因素。
       使用缓激肽作为对照组研究从顶端到基底的运输机制，其显示对细胞肽酶具有一致性和建立了经上皮运输的路线。当缓激肽是完整的情况下，细胞肽酶水解成LPVPQK和BCM 5。VLPVPQK 的运输相对于将高于BCM (0.03%) 和缓激肽(0.1%)。

       一些抑制剂对VLPVPQK运输的影响表明PepT1 会涉及到运输体SOPT2中，BCM 5、它的水解产物和缓激肽经由细胞内转胞吞作用路径的运输中发挥主要作用。