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新闻
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肽键在多肽合成中形成的基本原理 2016-04-05
关键字:多肽修饰,多肽,抑制剂
一个肽键的构成，从表面上看是一个简略的化学进程，它指两个氨基酸组分通过肽键联接，同时一起脱水。 肽键的构成是通过活化一个氨基酸（A）的羧基有些，第二个氨基酸（B）则亲核进犯活化的羧基有些而构成二肽（A－B）。假设羧基组分（A）的氨基未保护，肽键的构成则不可操控，或许开有成线性肽和环肽等副产物，与政策化合物A－B混在一起。所以，在多肽构成进程中，对不参与肽键构成的悉数官能团有必要以...详情 -
鸡蛋白凝胶结构特性影响体内蛋白消化和产生肽性质的程度 2016-04-01
关键字:多肽修饰,多肽,抗菌肽,抑制剂
关键词：凝胶，体内消化，肽 出版时间：2016-02. Food Hydrocolloids 54 (2016) 315-327. 通过体内消化模型和鸡蛋白结构的多尺度特征化研究鸡蛋白(EWG) 凝胶结构的对消化过程的影响。 加热之前，在不同pH和离子强度条件下制备了四个不同结构的鸡蛋白。与丝状凝胶组合线性聚合物相比较，通过估计溶解态的表观，消化度好于微粒凝胶组合球形聚合物...详情 -
来源于牛血清蛋白中木瓜蛋白酶的生物活性肽的鉴定和对患有自发高血压大鼠的评抗高血压活性 2016-03-30
关键字:Macrocyclic peptides,多肽修饰,分子动力学,抑制剂
关键词：生物活性肽 出版时间：2016-01. Food Research International 81 (2016) 91–99 血管紧张素-I-转换酶(ACE-I)，肾素和二肽基肽酶类-IV (DPP-IV)在治疗高血压和2-型糖尿病上发挥着关键的作用。 该研究的目的是从牛血清蛋白中木瓜蛋白酶水解物中分离和特征化新型ACE-I，肾素和DPP-IV 抑制肽。通过全牛血获取B...详情 -
通过质谱研究来源于小麦的肽和原花青素B3的交联研究 2016-03-29
关键字:Cell-Penetrating Peptides,多肽修饰,抗菌肽,抑制剂
关键词：肽，原花青素 出版时间：2015-08. Food Chemistry 194 (2016) 1304–1312 单宁酸能复合和沉淀蛋白，尤其对富含脯氨酸的蛋白有活力，对腹腔疾病(CD) 出发有效的小麦多肽的主要结构特征是高含量的脯氨酸残基。 该研究的目的是特征化常见的食物单宁酸(原花青素 B3) 和来源于不同小麦肽片段之间结合。在体外通过小麦麸朊粗提取液水解得到7...详情 -
来源于肽神经素的分泌粒蛋白-II对雌金鱼(Carassius auratus)的食物摄入量和运动的刺激影响 2016-03-28
关键字:Cell-Penetrating Peptides,Macrocyclic peptides,分子动力学,抑制剂
关键词：肽，运动，分泌粒蛋白-II 出版时间： 2016-01. Peptides 78 (2016) 42-50. 分泌粒蛋白(SN) 是来源于蛋白水解过程中的一个保守肽（从∼600氨基酸先驱体分泌粒蛋白-II开始）。分泌粒蛋白广泛分布于内分泌细胞和神经的分泌颗粒中，因为其能刺激黄体化激素从脑垂体中分泌，所以其在繁殖中有着重要的功能。 分泌粒蛋白在金鱼饲养中一个重要的潜在...详情 -
使用一个cELP-SUMO双重融合系统在大肠杆菌中重组生物活性肽先驱体BPP-1的溶解性表达和纯化 2016-03-24
关键字:Cell-Penetrating Peptides,多肽修饰,分子动力学,抑制剂
关键词：肽，大肠杆菌，溶解性表达 出版时间：2016-01. Protein Expression and Purification 118 (2016) 113-119. 在一个新型设计的多肽中，一个生物活性肽先驱体 (BPP-1, 14.3 kDa/115AA)可能发挥着潜在的体外抗高血压活性，根据胃肠道蛋白酶的抑制位点其有许多不同抑制ACE肽和抗氧化连接肽组成。 在该...详情 -
同时电分离阳离子和阴离子肽：原料肽浓度对迁移速率，选择性和相对能耗的影响 2016-03-22
关键字:Cell-Penetrating Peptides,Macrocyclic peptides,分子动力学,抑制剂
关键词：超滤膜的电透析，肽浓度，迁移速率，选择性 出版时间：2016-01. Separation and Purification Technology 157 (2016) 53–59. 该研究旨在通过超滤膜电透析下，研究原料溶液中0.5%、1%、2%和4% (w/v)的起始肽浓度对迁移速率、阳离子和阴离子肽的选择性和电透析参数的影响。 结果表明当原料溶液中肽浓度依线性...详情 -
西藏克非尔(一种酸奶)中一种新型的抗菌肽对大肠杆菌的抑菌效果 2016-03-17
关键字:Macrocyclic peptides,多肽修饰,抗菌肽,抑制剂
关键词：抗菌肽，鉴定，大肠杆菌 出版时间： 2016-01. Food Control 65 (2016) 63-72. 抗菌肽 F1，从西藏克非尔酸奶中分离的抗菌肽，对集中细菌和真菌有着较强的抗菌能力。鉴定了氨基酸序列和研究肽F1对大肠杆菌的抗菌机制。研究结果表明抗菌肽F1含有18个氨基酸(Thr-DAP-Asn-Thr-PEA-His-Pro-Asn-Thr-His-Leu-I...详情 -
淀粉体β19-20肽体外自组装成建筑网格 2016-03-11
关键字:Cell-Penetrating Peptides,多肽修饰,抗菌肽,抑制剂
关键词：老年痴呆症，淀粉体β19-20肽网格，自组装 出版时间：2016-01 Materials Letters,163(2016)12-15 淀粉体β19-20肽(Aβ19-20)，是一个阿兹海默症的β-淀粉体纤维肽的核心识别基序，该研究报道了在体外自组装成建筑网格。有着 200 nm直径大量有序的网格从核心扩散出。网格有着至少500的纵横比和持续长度超过 100 mm。作者认为分...详情 -
紫菜水解液中的一种新型抗凝剂肽 2016-03-10
关键字:Alzheimer,Macrocyclic peptides,分子动力学,抑制剂
关键词： 抗凝剂，止血法 出版时间： 2015-12. Journal of Functional Foods 20 (2016) 606-617. 通过酶解法从海藻条斑紫菜中分离出一种有效的和新型的抗凝聚肽（商业上俗称紫菜）。 胃蛋白酶水解产物表明与未消化的粗酶相比，35%的水解度显示出较高的抗凝聚能力。水解产物通过连续的4步分馏：葡聚糖凝胶G-100粒径排阻、离子交换、葡聚糖...详情